Magdalenas de Gofio

Magdalenas de Gofio

Magdalenas de Gofio

Ingredientes:

- 90 grs. de mantequilla

- Dos huevos

- 100grs. de azúcar

- 2,5 grs. de levadura Royal

- 70 grs. de harina

- 20 grs. de Gofio de trigo La Molineta

- Una pizca de sal

Elaboración:

Mezclar con una pala la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y luego los huevos; añadir sal. Agregar la harina y el Gofio con la levadura y dejar reposar dos horas.

Introducir la masa en moldes pequeños de magdalena y hornear a 150°C durante 7 u 8 minutos.

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Algunas de estas recetas han sido cedidas por cortesía de los profesores de cocina del IES Virgen de Candelaria

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