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Sabores del Norte Junior

El sábado pasado, 10 de septiembre, tuvimos el placer de asistir a la fase final de la segunda edición de Sabores del Norte, proyecto gastronómico que nace con la finalidad de apoyar el sector de productos alimenticios de Canarias, la cual tuvo lugar en la céntrica plaza de La Concepción, La Laguna,

ConcursogofioLa mañana fue estupenda y pudimos disfrutar no sólo del gran espectáculo que ofrecieron los participantes sino de otras actividades como degustación de nuevos platos del chef Carlos Gamonal, el food truck de Con limón y Sal y más sorpresas

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Día de Canarias

Feliz Día de Canarias

Día de CanariasHoy es un día especial para todos los Canarios, tanto de nacimiento como de sentimiento.

Hoy conmemoramos el aniversario de la primera sesión del Parlamento de Canarias, celebrada en Santa Cruz de Tenerife, el 30 de mayo de 1983. Pero, dejando de lado estas cuestiones político-económicas, hoy los Canarios celebramos el amor y el orgullo por nuestra tierra.

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La nueva forma de consumir Gofio

DispensadoresMonodosis_Hoy estamos de celebración.

Esta mañana ha salido a la luz nuestra última creación. Tras mucho tiempo dándole vueltas a una nueva forma de haceros más fácil y cómodo mantener una buena alimentación, hoy ha llegado el día de ofrecérosla.

Nuestra última invención está pensada para todos aquellos que tenéis un ritmo de vida muy ajetreado y muchas veces no podéis sentaros en casa a comer, Seguir leyendo…

La Molineta visita Madrid

Gofio welcome packs Como sabéis, hace unos días quisimos que nuestro gofio La Molineta viviera una jornada especial en pleno centro de Madrid. Lo habíamos preparado todo. Nuestro gofio había viajado junto a nosotros para tocar territorio continental. La cita estaba concertada, jueves 19 de noviembre, C/ Lope de Vega, a las 17:00 horas en la embajada de la restauración canaria, GOFIO by Cícero Canary. Parecíamos destinados a entendernos, desde nuestros nombres, hasta el olor a nuestros cereales tostados en su cocina y las elaboraciones que su carta anuncia. Seguir leyendo…

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Sentimiento Lagunero, Sentimiento Orfeonista

IMG_7267Este año hemos asistido, nuevamente, a la II Exposición organizada por la Asociación Cultural Antiguos Orfeonistas La Laguna “Sentimiento Lagunero, Sentimiento Orfeonista”. Una muestra de fotografías de muchas personas o entidades que, de una manera u otra, son parte de la cultura de nuestro municipio.

Este año la exposición ha vuelto a tener lugar en el Antiguo Convento de Santo Domingo y, todavía hoy, está abierto (en horario de mañana de 11:00 a 14.00 y tarde de 17:00 a 20:00 ) a todos los públicos de manera gratuita. Seguir leyendo…

GofioLaMolineta

Motivación, metas claras, superación diaria, mucho trabajo y desayunar gofio todas las mañanas

GofioLaMolineta.En el molino de La Molineta no sólo nos preocupamos de elaborar el mejor y más tradicional gofio, fuente de energía para toda la familia. Además de ello, consideramos importante estar siempre en contacto y apoyar a todos aquellos que luchan por superarse. Este es el caso de Alejandro Ayala, nadador de la Agrupación Deportiva de Santa Cruz, al cual patrocinamos en sus competiciones.

Mañana en el molino, con olor a gofio recién tostado y molido, Alejandro nos visita para mostrarnos el nuevo equipamiento para las maratones que se avecinan. Pero, ¿quién es Alejandro Ayala? Seguir leyendo…

Playa Sotavento, Fuerteventura, Canarias (Sotavento's Beach, Fuerteventura, Canary Islands)

Llego agosto, llegaron las vacaciones

Playa Sotavento, Fuerteventura, Canarias (Sotavento's Beach, Fuerteventura, Canary Islands)Como todos los años cuando llega agosto, nos cogemos unos días para descansar y reponer fuerzas. La fabricación artesanal de Gofio es un arte muy laborioso que necesita de mucha atención, sabiduría y amor por este magnífico alimento. Es por ello que se hace indispensable unos días de relajación para recargar las pilas y así volver con más motivación a hacer de la tostadora y las piedras molineras nuestro lienzo.

Este año cerraremos nuestras puertas del 12 al 24 de agosto así que no se olviden de hacer acopio de sus gofios preferidos para que nos les falte ni un solo día.

Y, como no, ¡Les deseamos también a todos unas muy buenas vacaciones!

JoséFerrujia

Explorador de raíces Canarias

JoséFerrujia“Desde pequeño he sentido pasión por la arqueología”, es así cómo José Farrujia nos empieza a contar un poco de historia, la historia de su vida y su pasión por descubrir lo no escrito de nuestros antepasados. Doctor en Prehistoria por la Universidad de La Laguna, es un experto en arqueología y su amor por Canarias lo llevo a centrar sus investigaciones dentro de nuestro archipiélago.

José nos ha visitado en La Molineta y, durante varias horas de apasionante charla que nos ha hecho perder la noción del tiempo, nos ha regalado parte de sus conocimientos sobre los comienzos de nuestras islas, dándonos unas pinceladas de nuestros orígenes bereber. Hoy en día la arqueología ha evolucionado mucho y ya no se centra en cuestiones estéticas, es decir, buscar objetos dignos de ser mostrados en museos, como sucedió antaño con el boom de Egipto. Más bien, ahora hay que profundizar en lo que se encuentra, indagar en su historia lo máximo posible y contextualizarlo para lograr un máximo entendimiento y así, poder transmitirlo a las generaciones venideras, manteniendo vivo un poco de nuestro pasado. Seguir leyendo…